多く茹で過ぎて残ったパスタを保存しても美味しくなくなるなぁ、と言うときに閃いた「ケチャップ焼きそば」的なナポリタン。今回はギョニソで作りましたが、ウインナー、シャウエッセン、スパム、ﾎﾞﾛﾆｱｿｰｾｰｼﾞ、チョリソー、サラミ、普通にロースハム と何でつくっても美味しいだろうな、今まで未体験なれど親しみのある味と食感。もはやパスタなのか焼きそばなのか皿うどんなのか
新たな「融合焼き麺」麺の焦がし方に集中。