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鶏の味噌煮込み
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鶏の味噌煮込み-レシピのメイン写真

鶏の味噌煮込み

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

味噌は少しだけどこの味噌が みそ

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材料

  • 鶏もも肉切身 380g
  • 炒め油 小さじ2
  • 下味調味料
  • 塩 少量
  • 小麦粉 小さじ2
  • 味噌出汁調味料
  • 本みりん 大さじ3
  • 清酒 大さじ3
  • 甘口醤油 大さじ2
  • 白みそ 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • トッピング
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    味噌調味料はよく混ぜておく

    • 鶏の味噌煮込み作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に少量の塩をふり、小麦粉をまぶし

    • 鶏の味噌煮込み作り方2写真
  3. 3

    油をひかず皮目から焼き、火が通ってきたら

    • 鶏の味噌煮込み作り方3写真
  4. 4

    味噌調味料を入れ

    • 鶏の味噌煮込み作り方4写真
  5. 5

    出汁が少なくなるまで煮込み

    • 鶏の味噌煮込み作り方5写真
  6. 6

    器に移し、いりごまをふったら完成です。

    • 鶏の味噌煮込み作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • 鶏の味噌煮込み作り方7写真

コツ・ポイント

調味料は完全に、煮詰める必要はありません。お好みの味になったら火を止めて結構です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/05/29 20:51に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

味噌煮込み 切り身 鶏もも肉 味噌 小麦粉 白みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24733182
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