アプリでひらく作り方
- 1
もち米、うるち米は合わせてとぐ。普通のご飯より気持ち少なめの水加減で30分おき、普通に炊く。
- 2
干し椎茸は水で戻す。ゴボウは短めのささがきにして水につけてあく抜き。レンコンは皮をむき1cm×1cm×0.4cm。
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- 3
鶏肉、椎茸、タケノコ1cm角に切る。鶏肉に大さじ2の醤油で下味をつけておく。鶏肉からフライパンで焼く
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- 4
サラミ、椎茸、タケノコ、ゴボウの順に入れて炒める。椎茸の戻し汁半合、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ2加え、7分煮る
-
- 5
汁が50ccぐらいになるので、炊き上がったおこわ飯の炊飯器の中で混ぜ、5~10分蒸らす。あれば松の実、みつばをトッピング
コツ・ポイント
混ぜる前に味をみて、足りなければガラスープの素を少し加えても良い。
つくれぽ
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