作り方
- 1
スパゲッティを茹でる。規定時間より30秒短く。茹で汁をお玉1杯くらい取っておく
- 2
パクチーを茎と葉に分け、ミニトマトは4分の1に切る
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- 3
弱火にかけたフライパンににんにくチューブとサバ缶を汁ごと入れる。サバはほぐし、骨を取り除く
-
- 4
パクチーの茎とトマトを入れ、柑橘果汁とアウトドアスパイスで味付けをする
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- 5
スパゲッティと茹で汁を加え、和える
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- 6
水分が程よく飛んだら器に盛り付けパクチーの葉を飾る
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コツ・ポイント
サバ缶の油があるのでオイルは使いません。今回は平兵衛酢果汁と赤ほりにしを遣いました。早茹でスパゲッティを使えば10分ほどでできます。
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