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旬なので
旬なので
スナップえんどうが全員泳げるぐらいの水に、塩を多めに入れて火にかける
スナップえんどうたちの筋を パキッ スーー っと取る
筋が取れた頃にお湯が沸くので、スナップえんどうたちを泳がせる
箸でスナップえんどうたちを触りまくりながら2分くらい様子を見る
ひとつ食べてみてホクホクいい感じになっていたら、全員を水風呂に入れる
塩をふりかけて、マヨネーズをつけながら食べる
水風呂後、筋を取る際にパキッとしたところを下にして、キッチンペーパーに水分を吸わせるとさらにいい感じになります
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