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10分で仕上げる茄子の揚げ浸し風
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10分で仕上げる茄子の揚げ浸し風-レシピのメイン写真

10分で仕上げる茄子の揚げ浸し風

おきくのキッチン
おきくのキッチン @cook_40103820

簡単に美味しくできます。オイルはご自宅にあるもの、お好きな物で作ってみてください。

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10分で仕上げる茄子の揚げ浸し風

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おきくのキッチン @cook_40103820

簡単に美味しくできます。オイルはご自宅にあるもの、お好きな物で作ってみてください。

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材料

2-3人分
  • 長ナス 三本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 適宜
  • 白だし(今回は10倍) 大さじ2
  • 醤油 少々
  • 水 こさじ2
  • しょうがチューブ 適宜
  • ニンニクチューブ(お好みで) 適宜
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作り方

  1. 1

    乱切りにした長ナスを皮目の方からオリーブオイルを引いたフライパンで蓋をして焼き蒸しにします

  2. 2

    塩を振ります

  3. 3

    白だしと醤油、水を合わせておきます

  4. 4

    長ナスがトロトロに焼きあがったら皿に盛り③をかけます

  5. 5

    お好みでしょうがとニンニクを添え手出来上がりです

コツ・ポイント

炒めたものは塩味なので後日パスタの具等にも使えそうです。

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おきくのキッチン
おきくのキッチン @cook_40103820
2025/05/15 11:51に公開
毎日の食事をおいしく楽しく手際よくをモットーに作っていきます。
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揚げびたし なす

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