作り方
- 1
キッチンペーパーで鮭の水分をよーく拭き取り、マヨネーズを薄く塗る
-
- 2
ほりにし、もしくは他の香辛料、もしくは塩胡椒を振って、パン粉をまぶして、ぎゅっとくっつける。
- 3
油を少し多めに入れて、温まったら鮭を焼く。油ハネ注意、蓋を片手に持って防御するべきかも。
-
- 4
焼きめがついたらひっくり返して蓋をして火を通し、出来上がり
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コツ・ポイント
油ハネが少しあるので、フライパン周りが少し汚れる。覚悟が必要。
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