作り方
- 1
前回の鶏むねステーキの作り方でステーキを調理する
- 2
①のフライパンで、カットしたみかん、白ワイン、塩、ハーブソルト、オリーブオイルをいれてなめらかになるまで炒める
- 3
②に砕いたナッツ、ブラックオリーブを入れてさらに炒め混ぜてできあがり。
- 4
胸肉ソテーに、かけてできあがり
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コツ・ポイント
みかんにより甘味が異なるので塩の量は調節してください。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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