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みかんとブラックオリーブソース
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みかんとブラックオリーブソース-レシピのメイン写真

みかんとブラックオリーブソース

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

レシピID: 24712366に添えるフルーティなソースを作りました。

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材料

2人分
  • 鶏むねステーキ 2人分
  • みかん 一個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 100cc
  • 塩 ひとつまみ
  • ハーブソルト 適量
  • ミックスナッツ 大さじ2
  • ブラックオリーブ(瓶詰め) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    前回の鶏むねステーキの作り方でステーキを調理する

  2. 2

    ①のフライパンで、カットしたみかん、白ワイン、塩、ハーブソルト、オリーブオイルをいれてなめらかになるまで炒める

  3. 3

    ②に砕いたナッツ、ブラックオリーブを入れてさらに炒め混ぜてできあがり。

  4. 4

    胸肉ソテーに、かけてできあがり

    • みかんとブラックオリーブソース作り方4写真

コツ・ポイント

みかんにより甘味が異なるので塩の量は調節してください。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2025/05/17 03:59に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

みかん ナッツ ハーブ 鶏胸肉

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