トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ

さっぱりだけどコクがある♪
暑い日にピッタリの冷製パスタです。
料理研究家:大島 緑さん考案・監修!
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ
さっぱりだけどコクがある♪
暑い日にピッタリの冷製パスタです。
料理研究家:大島 緑さん考案・監修!
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・レンジは600w使用
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意! - 2
スパゲッティを半分に折り、おいしい袋モフに十字になるよう少しずつ交互に重ね入れる。
- 3
水、塩、オリーブ油(小さじ1)を加え、袋の口をきつくねじってレンジで2分30秒加熱する。
- 4
袋ごと揉んでスパゲッティをほぐす。
- 5
※ねじり口が袋の中心になるようにレンジにセットしてください。横にずれていると、袋が途中で傾いて倒れる可能性があります。
- 6
袋ごと耐熱ボウルにセットにし、袋の口をねじり直してレンジで2分加熱。
- 7
※耐熱ボウルは、安定感のある少し大きめのサイズがお薦め。小さめだと、袋が途中で倒れてしまう可能性があります。
- 8
布巾などで包んで3分保温する。
- 9
残りのオリーブ油(小さじ1)を加えてスパゲティをほぐす。
- 10
袋ごと流水にかけて粗熱が取れたら器に盛る。
- 11
袋に<合わせ調味料>の材料を入れて、乳化するように袋ごとよく混ぜる。
- 12
トマトは食べやすい大きさに、バジルは1枚を飾り用に残して粗みじん切りにする。
- 13
合わせ調味料に加えて、さらによく混ぜる。
- 14
モッツァレラチーズをちぎって加え混ぜ、スパゲッティにかけ、残しておいたバジルを飾って完成。
- 15
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ!
公式HPでご紹介しています。 - 16
鍋不要!レンジで茹でる『基本のパスタ』でアレンジ自在★
レシピはコチラ👉レシピID: 24462035
コツ・ポイント
・スパゲッティはしっかり冷やすと少し引き締まります。冷やしてもおいしくいただけるように、スパゲティは少し柔らかい仕上がりにしてあります。
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