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炊飯器で簡単!きのこたっぷり鶏釜めし
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炊飯器で簡単!きのこたっぷり鶏釜めし-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単!きのこたっぷり鶏釜めし

株式会社オーダック
株式会社オーダック @cook_112753092
沖縄県

※沖縄県産「やんばるしめじ」と「今帰仁えのき」を使用!
きのこたっぷり簡単釜めし♪

※沖縄県産「やんばるしめじ」と「今帰仁えのき」を使用!
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炊飯器で簡単!きのこたっぷり鶏釜めし

株式会社オーダック
株式会社オーダック @cook_112753092
沖縄県

※沖縄県産「やんばるしめじ」と「今帰仁えのき」を使用!
きのこたっぷり簡単釜めし♪

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材料

2〜3人分
  • やんばるしめじ 1/2パック
  • 今帰仁えのき 1/2パック
  • 鶏肉 150g
  • にんじん 1/3本
  • ゴボウ 1本
  • ★醤油・酒 各小さじ2
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆だしの素 小さじ1/2
  • お米 2合
  • 水 2合分
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作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    ゴボウをささがきにして、サッとさらす。鶏肉は一口大にし、★を入れ揉み込む。

    • 炊飯器で簡単!きのこたっぷり鶏釜めし作り方1写真
  2. 2

    〈下準備〉
    しめじ・えのきも食べやすい大きさに切る。お米に水をいれ、☆を入れよく混ぜる。

    • 炊飯器で簡単!きのこたっぷり鶏釜めし作り方2写真
  3. 3

    〈炊く〉
    お米の上に①の具材を乗せて炊く。
    (鶏肉は下味ごと)
    ※混ぜてしまうとうまく炊き上がらない。

    • 炊飯器で簡単!きのこたっぷり鶏釜めし作り方3写真
  4. 4

    〈出来上がり〉
    炊けたら10分ほど蒸らす。
    蓋を開け軽く混ぜたら器に盛り付け完成♪

    • 炊飯器で簡単!きのこたっぷり鶏釜めし作り方4写真

コツ・ポイント

もも肉・むね肉どちらでも◎

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株式会社オーダック
株式会社オーダック @cook_112753092
2025/05/19 07:47に公開
沖縄県
🍄 沖縄県産きのこ「やんばるしめじ」「今帰仁えのき」の生産販売🍄 全国の旬野菜・果物を沖縄県内にて広めています‼︎  一部県内スーパーにてブランド野菜( 旬菜・一坪マルシェ )コーナーを展開中♪“💛つくれぽ ありがとうございます☺️🍄”
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このレシピのキーワード

釜飯 鶏肉 えのき ごぼう シメジ にんじん 酒 米

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