豚肉で少しだけボリュームアップしてますが無くても大丈夫
豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで一分、水抜き
水抜きした豆腐を一口大に切ってフライパンで豚肉と一緒にごま油とニンニクで炒める
豚肉に火が通ったら切った小松菜とシメジを入れる
小松菜にに火が通ったらモヤシ、醤油、料理酒、塩、胡椒、鶏ガラで味付け
厚揚げでもできると思います
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