春の限定山菜☘️コシアブラ☘️ほんのり香る山菜の香りがして美味しいおにぎりでも😋😋
コシアブラは葉の所を使います
塩茹でにして硬めに絞ります。少し荒めに刻みます
油揚げを湯通しして臭みを取ります。コシアブラより少し小さく刻みます
ごま油を熱して油揚げを少しカリっとするまで炒め、めんつゆを入れます
コシアブラを入れてほぐしながら混ぜて炒りごまを混ぜます。粗熱をとっておきます
炊きたてご飯にまぜます。完成❣️
コシアブラを茹でるとき茹ですぎ無いようにしてください。せっかくの香りが無くなってしまいます1分位でOK。だし醤油は東北醤油の味どうらく使ってます。
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その他のレシピ
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