鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、【Ａ】を入れ、冷蔵庫で10分置く。

片栗粉を加えて揉み込む。

フライパンにサラダ油を引き中火。鶏肉を皮目から焼く。焼色が付いたら裏返し、蓋をして火が通るまで３分程焼く。

皿に盛り付け、完成。