作り方
- 1
フライパンに油を引かずに鶏皮をカリカリになるまで焼く。脂が出るのでキッチンペーパーでこまめに取り除く。
- 2
きつね色になったらキッチンペーパーの上に取り出す。
- 3
水菜を洗って食べやすい大きさにカット
- 4
お好みで黒胡椒をまぶして、お好きなポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
クニュクニュとした食感が欲しい人は少し早めに取り上げる。
めんどくさい場合は切らずにそのままフライパンへダイブさせて黒胡椒をまぶして焼く。
私はそのまま焼きました👾
焼酎やビールにおすすめです🥴
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