ふき入り麻婆豆腐

Name: ふき入り麻婆豆腐
Yield: ポーション1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふき(下処理したもの) 3〜4本; 豆腐(充填パック可) 150〜200g; 麻婆豆腐の素 1ポーション; 水 40cc; ごま油 小さじ1

比伊助 @cook_40063968

庭先に自生してる野蕗(のぶき)をネギの代わりに使ってみました。

このレシピの生い立ち
プチっとシリーズの麻婆豆腐の素ポーション使ってふき入りの麻婆豆腐作ってみました。

野蕗(のぶき)の下処理のやり方は、
レシピID:25879002 を見てね🤗

庭先に自生してる野蕗(のぶき)をネギの代わりに使ってみました。

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プチっとシリーズの麻婆豆腐の素ポーション使ってふき入りの麻婆豆腐作ってみました。

野蕗(のぶき)の下処理のやり方は、
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ふき入り麻婆豆腐

比伊助 @cook_40063968

庭先に自生してる野蕗(のぶき)をネギの代わりに使ってみました。

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プチっとシリーズの麻婆豆腐の素ポーション使ってふき入りの麻婆豆腐作ってみました。

野蕗(のぶき)の下処理のやり方は、
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材料

ポーション1個分

ふき(下処理したもの) 3〜4本
豆腐(充填パック可) 150〜200g
麻婆豆腐の素 1ポーション
水 40cc
ごま油小さじ1

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作り方

1
下処理済みのふきは、細かめの乱切りにします。
豆腐は水切りしてから賽の目切りにします。
2
フライパンにごま油を中火で熱したら❶のフキを入れて炒めます
油が回ったらポーションの中身と水を足して更に加熱します。
3
❷の豆腐を加えたら、崩れない様に優しく混ぜていきます。
全体的に味が回れば出来上がり!
4

お気に入りの器に盛って、お好みでラー油や粉山椒をふりかけて美味しく頂こう！

コツ・ポイント

余裕があれば、豆腐を下茹でする事で仕上がりが水っぽくならないですよ。

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つくれぽ

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比伊助 @cook_40063968

2025/05/20 10:49に公開

15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。

このレシピのキーワード

フキ豆腐

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