鶏肉に塩胡椒適量（分量外）を振って冷蔵庫で15〜30分間置く。

香りが立ったら玉ねぎを加え、中〜強火で適宜水をさしながらキツネになるまで炒める。

トマトを加え、水分が飛んでペースト状になるまでしっかり炒める。

弱火にし、カレー粉と塩を加えてしっかり炒めた後、鍋に移す。

空いたフライパンに鶏肉を入れ、表面に焼き色をつける。焼けたら鍋に移し全体を混ぜ合わせる。

牛乳を加えて沸かし、塩で味を整えて、器に盛り付けて完成。

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