レンジで簡単!なめこと三つ葉の料亭風小鉢

新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025)
新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025) @cook_40203062

レンジ1分50秒。味付けは麺つゆだけ^^
すぐに完成するスピード副菜です。
なめこツルツル、三つ葉シャキシャキ(しなしなにしたかったらちょっとチンして)。夏は冷やして、冬は温かく、どちらで食べても美味しいですよ!
とっても簡単なのに「料亭の味!」と主人が好んで食べてくれる一品。笑

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材料

4人分(小鉢4つ分)
  1. なめこ 1パック(100g前後)
  2. 三つ葉 1/2束(正味10g前後)
  3. 50cc
  4. 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ3〜4

作り方

  1. 1

    三つ葉は洗って根元を切り落とし、1cm幅に切る。なめこはザルに入れ、水で洗って水気を切る。

  2. 2

    ボウルになめこ、水と麺つゆを加えてふんわりラップをかける。500Wのレンジで約1分50秒加熱する。

  3. 3

    熱いうちに三つ葉を加え、和え合わせて完成!三つ葉をしんなりさせたい場合は、ここでちょっとチンしても◎

コツ・ポイント

加熱時間、味付け等はお好みで加減してください。
しょうがの絞り汁や柚子の皮を加えたりしても、めちゃくちゃ料亭っぽくなります(料亭をなんだと思ってるの←)。
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。盛りつける時は汁ごと。

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新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025)
に公開
クックパッドアンバサダー2025バタバタな生活の中でも手軽に作れる美味しいものをテーマに、フライパン1つで完成するスピードメインや、レンジだけで作れる簡単副菜などをレシピにしています。子どもが喜ぶ可愛いお弁当おかずも^^便利な冷凍野菜や業務スーパーの食材を使ったレシピもあり!特別な材料も道具もいらない「今日つくりたい」に応えます。6歳と1歳の兄弟育児に奮闘しながら、節約・時短・家にあるもので作りやすい料理を日々研究!毎日新しいことの連続でずっと新米ママです。沢山のつくれぽ感謝です!なかなかお返事出来ませんが嬉しく拝見させて頂いております。
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