冷やし茶わん蒸し
暑い夏にも茶わん蒸し食べたい派なんです
アプリでひらく作り方
- 1
出汁をとって冷ましておく
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- 2
ココットに青物、蒲鉾以外の具材を入れておく蒸し器のお湯を沸かしておく
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- 3
ボウルに卵を割り入れといておく出汁白だし万能つゆを少しづつ加え混ぜたらザルで濾しておく
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- 4
ココットにそっと卵液を注ぐアルミホイルをかぶせる
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- 5
沸騰した蒸し器にかけ強火で3分弱火で11分青物蒲鉾をのせて火を止め蓋をして蒸らしておく
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- 6
ココット5～6は12この半分量で
- 7
レンジでチンの場合ラップをしてココット１つで200ワットで3分半2つで4分3つで6分半～7分かかりました。
- 8
レンジによって違うので様子を見ながらしてくださいね
コツ・ポイント
沸かしすぎるとスがはいるのでグラグラならないように様子を見ながら
つくれぽ
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