淡竹を茹でて、輪切りにしておく。

今回は、米粉の天ぷら粉を使いましたが、お好みの衣を付けて揚げます。揚がったらすぐ塩コショウをかけます。

外見からはわかりにくいですが、中はグルグル状態です。真ん中が無いのは、ドーナツかイカリングのようになりました。