わかめを水(分量外)で戻しておく。

オクラのへたを切り、沸騰したお湯で約2分ほど茹でる。茹で上がったオクラを取り出し、輪切りにしてボウルに入れる。

ミョウガを洗う。包丁を斜めに入れ、輪切りにし、②のボウルに入れる。

①で戻したわかめを約1cm幅に切り、③のボウルに入れる。

練り梅とかつお節を入れて合える。