
キャベツとウインナーのミルクスープ風煮
ウインナーの旨味がスープに溶け込み、キャベツもとろとろ。チーズと卵のまろやかさでパンにもごはんにも合う優しい味です。
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ウインナーの旨味がスープに溶け込み、キャベツもとろとろ。チーズと卵のまろやかさでパンにもごはんにも合う優しい味です。
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鍋にキャベツ、ウインナー、水、めんつゆを入れる。
中火でフタがカタカタしたら、弱火でキャベツがしんなりするまで10分程度蒸し煮する。
牛乳とチーズを加えて、再度弱火にしチーズをとろけさせる。ここで味見して足りなければ塩を足す。
素早く溶き卵を回し入れ、フタをして余熱で1分。
牛乳は最後に加え、沸騰させないようにすること。
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