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ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻
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ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻-レシピのメイン写真

ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

豚バラ肉の脂と相性のいいゴーヤとまいたけを酸味の効いた炒めものにしました。箸が止まりまてん🥢😂🤣😂🤣

豚バラ肉の脂と相性のいいゴーヤとまいたけを酸味の効いた炒めものにしました。箸が止まりまてん🥢😂🤣😂🤣

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ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

豚バラ肉の脂と相性のいいゴーヤとまいたけを酸味の効いた炒めものにしました。箸が止まりまてん🥢😂🤣😂🤣

豚バラ肉の脂と相性のいいゴーヤとまいたけを酸味の効いた炒めものにしました。箸が止まりまてん🥢😂🤣😂🤣

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材料

2、3人分
  • ゴーヤ 1本
  • まいたけ 小一袋
  • にんじん 10センチ
  • 豚バラ肉 100g
  • お醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは中の種をスプーンで取っておきます。実はゴーヤもにんじんも一部糠漬けに使ったので、中途半端な大きさです😅

    • ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤはなんとなく縦に切ってみました。なぜかにんじんはななめ輪切り🤣😂🤣😂にんじんも同じように切ればよかった🤣

    • ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉を適当に切って、フライパンに入れ火にかけ脂を出します。

    • ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻作り方3写真
  4. 4

    ③にゴーヤとにんじんを入れて炒め、火が通ったらまいたけも入れて炒めます。

    • ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻作り方4写真
    • ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻作り方4写真
  5. 5

    ④にお醤油と酢を入れ塩も振り全体に和え、強火にして水分を飛ばします。

    • ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻作り方5写真
  6. 6

    実は最近ゲットしたこの大さじ用の計量カップを使ってみたかった😅😂

    • ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って出来上がり😻

    • ゴーヤと豚バラの酢っぱ炒め😻作り方7写真

コツ・ポイント

豚バラ肉の脂と相性のいいゴーヤやまいたけ。
バラ肉の脂っこさは酢が緩和していい仕事してくれます。ついつい食べてしまう🤣

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/05/24 17:14に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ にんじん まいたけ 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24760016
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