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干し芋-レシピのメイン写真

干し芋

クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626

・お天道様の力を借りて、更に栄養価アップします
・ちょっと小腹がすいた時の持ち運び用に便利なおやつに最適です
・食べる前に少し温めて食べるのもお勧めです

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・ちょっと小腹がすいた時の持ち運び用に便利なおやつに最適です
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・ちょっと小腹がすいた時の持ち運び用に便利なおやつに最適です
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材料

  • さつまいも 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    さつまいもを洗います

  2. 2

    さつまいもの両端をカットします

  3. 3

    さつまいもを蒸し器で40分(さつまいもの大きさによる)蒸します

  4. 4

    さつまいもを5mm幅にスライスします

  5. 5

    網に並べて2,3日天日干し(天候・好みの硬さ)にします

    • 干し芋作り方5写真

コツ・ポイント

・スライスする際、厚めにスライスするとしっとり感、薄めにスライスするとカリッと感を味わえます

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クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626
2025/06/09 05:11に公開
調味料は、シンプルで旨さが引き出される『麹』がメインの味付けです。
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さつま芋

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