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生米から✩クッキー
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生米から✩クッキー-レシピのメイン写真

生米から✩クッキー

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

米粉ではなく、生米から作るクッキーです✩カリッサクッ!クッキーです!

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muffin.scone_
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材料

  • 生米 80g(浸水後110g)
  • サラダ油 40g
  • 砂糖 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • ✩きな粉 20g
  • ✩ココアパウダー 5g
  • ✩片栗粉 10g
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱しておく。米を洗って水をいれ、2時間以上浸水させる。

  2. 2

    浸水させた米をザルにあげる。(浸水後の米110g。足りない場合は水で調整して110gにして下さい)

  3. 3

    ボウルに粉類以外の材料を入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで撹拌する。

  4. 4

    粉類を加えてゴムベラで混ぜる。

  5. 5

    5mm厚さに伸ばす。※生地が緩い場合は冷蔵庫か冷凍庫で休ませてから型抜きすると生地が扱いやすいです。

  6. 6

    好きな型で型抜きし、170℃のオーブンで15分程度焼く。

コツ・ポイント

必ず米の分量は守って下さいね。そして、きな粉は必ず入れて下さい。そうすることで、ちょうどよい固さのクッキーに焼き上がります。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2025/05/26 11:29に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391味噌とクリームチーズの米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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