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魯肉飯-レシピのメイン写真

魯肉飯

ta-e
ta-e @cook_111858922

ゆで卵を別で作らず、同時に調理することで手間が減ります。

ゆで卵を別で作らず、同時に調理することで手間が減ります。

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材料

1人前
  • 豚バラブロック 200g
  • にんにく 2欠け
  • しょうが 10g
  • サラダ油 大さじ1
  • 卵 2個
  • 鷹の爪 1本
  • 水 200cc
  • ご飯 200g
  • A
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを細かいブロック状にするする。

  2. 2

    しょうが、にんにくをみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、しょうが、にんにくを香りがつくまで中火で炒める

  4. 4

    フライパンにAを加え、ひと煮立ちさせる

  5. 5

    フライパンに水を加え、生卵をおとして極弱火で10分蓋をする

  6. 6

    火が通れば卵を取り出し、残りは水分が飛ぶまで炒める

  7. 7

    丼にご飯、たまご、肉、ちぎった鷹の爪の順に乗せる。

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ta-e
ta-e @cook_111858922
2025/05/26 22:11に公開

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