トマトとしらすの細ペペロンチーノ
1.2mmの細めパスタだけど、冷製ではなく温かいパスタで⭐︎
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ茹で用の鍋でお湯を沸騰させる
ミニトマトを入れて少し茹でる
（湯むきする時の感じ） - 2
フライパンにオリーブオイル・にんにくチューブ・鷹の爪を入れて温める
- 3
茹でたミニトマトをフライパンに入れる
（皮はむかなくてよい） - 4
パスタを表示時間より1分短く茹でる
- 5
茹で汁をフライパンに入れて軽く乳化させる
- 6
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、釜揚げしらすも入れて乳化するようにトングで混ぜる
コツ・ポイント
1.2mmの細パスタなので、フライパンで乳化している際も火が通りやすいです。
その為パスタは硬めに茹でる事がコツ
また、フライパンに入れてからはスピード感もってやらないと絡みやすいので注意
つくれぽ
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