ケーキの中では最も簡単で、ベーキングパウダーが無くても作れます
ボウルへ小麦粉以外を入れてミキサーで5分ほど混ぜる。オーブンを予熱しておく
小麦粉を投入して混ぜる。小麦粉の粉が見えなくなったらOK
果物を入れるなら、少し厚めに切る
果物を投入して軽く混ぜる。ここまでで、およそ10分
型へ流し込んで、200度で30分間焼く
力を抜いて気軽に作るのがよいでしょう。
バターを使うとしっとりしますが、使っていないので「パウンドケーキ風」としています。
薄力粉でも強力粉でも作れて、強力粉の方がダマになりにくい気がします。
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