下ゆで無しで!簡単はちくの土佐煮
アクがほとんどないので、下茹ですることなく使える破竹を使った土佐煮レシピです。
作り方
- 1
破竹の皮をむきます。
- 2
食べやすい大きさに切ります。
- 3
こんにゃくをスプーンで食べやすい大きさに切ります。
- 4
フライパンにごま油をいれたら、破竹とこんにゃくを炒めます。
- 5
軽く材料に火が通ったら、醤油、料理酒、水、砂糖、みりんを加えて煮込みます。
- 6
材料に味がしみこんだら、鰹節を加えて混ぜ合わせます。
- 7
お皿にもりつけたらできあがりです。
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