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レタス🥬と豚バラポン酢和え
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レタス🥬と豚バラポン酢和え-レシピのメイン写真

レタス🥬と豚バラポン酢和え

どら猫
どら猫 @cook_40428232
京都

レタスとブナしめじ豚バラ肉を蒸し焼きにして、梅肉ポン酢で和える。シンプルな調理法で満足度ありの料理です。美味しく出来上がりました。

レタスとブナしめじ豚バラ肉を蒸し焼きにして、梅肉ポン酢で和える。シンプルな調理法で満足度ありの料理です。美味しく出来上がりました。

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レタス🥬と豚バラポン酢和え

どら猫
どら猫 @cook_40428232
京都

レタスとブナしめじ豚バラ肉を蒸し焼きにして、梅肉ポン酢で和える。シンプルな調理法で満足度ありの料理です。美味しく出来上がりました。

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材料

1人分
  • 豚バラ肉 100グラム
  • レタス 1/4個
  • ブナしめじ 20グラム
  • 下味調味料
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 和え調味料
  • 梅肉 1個
  • ポン酢 大さじ2
  • 胡麻油 小さじ1
  • すりおろしニンニク 1片
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにレタスを敷き、上に豚バラ肉をのせる。

    • レタス🥬と豚バラポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    和え調味料は合わせる。

    • レタス🥬と豚バラポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    ①にブナしめじ、下味調味料を加え、蓋をして中火で約5分間蒸し焼きにする。

  4. 4

    ③の水気を除き、②を加え混ぜ合わせる。

    • レタス🥬と豚バラポン酢和え作り方4写真
  5. 5

    お皿に移し、白いりごまを盛り付ける。

    • レタス🥬と豚バラポン酢和え作り方5写真

コツ・ポイント

レタス🥬は蒸し焼きにすると収縮するので、加える量は少し多めのほうがいいと思います。

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どら猫
どら猫 @cook_40428232
2025/05/28 10:12に公開
京都
61歳で定年退職をきっかけに料理教室で基本を勉強しました。年代的に料理の鉄人にあこがれた努力家のおっさんです。性別、年齢に関係なく楽しく頑張っていろんな料理を作り続けたいと思います。
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このレシピのキーワード

シメジ レタス 梅肉 酒 豚バラ肉

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