絶品すっぽん鍋 ドクターアロ @cook_40428915 日本最強の鍋をありがたくいただこう！ もっと読む 日本最強の鍋をありがたくいただこう！ もっと読む 絶品すっぽん鍋 ドクターアロ @cook_40428915 日本最強の鍋をありがたくいただこう！ もっと読む 日本最強の鍋をありがたくいただこう！ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 5人分 すっぽん 一匹 白菜 4分の1 長葱 1本 焼き豆腐 1丁 シメジ 1袋 エノキ 1袋 舞茸 1袋 細ネギ 1本 醤油 大さじ2杯 みりん 大さじ2杯 塩 小さじ2杯 ご飯 3杯 昆布 一枚 生姜 半かけ ポン酢 適量 山椒の葉 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 土鍋に2000ml水を張り、昆布と生姜を入れて5分煮出す 2 取り出す。冷ましたら細かく刻んで梅や鰹節と和えるとオカズになる 3 切り身のすっぽんは水で洗う。半解凍でもよし。 4 ②の鍋に③を入れて、灰汁をとる。灰汁は主に血液が凝固したものなので、美味しく無いので、ためらうことなかれ。 5 ぐつぐつ 6 透明になったら具材を投入。醤油とみりん、塩で味を整える 7 出来上がり！ 8 食べ終わったら具材を取り除き、ご飯と卵と葱をとき入れて、ポン酢でおじやをいただく。このおじやはフグやかに雑炊に勝る。 コツ・ポイント おじやに山椒の葉を乗せるのもよし。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24773697 コピーしました！ ドクターアロ @cook_40428915 2025/05/29 11:44に公開 フォロー中 フォローバック フォロー アロマと料理が大好きです もっと読む このレシピのキーワード 鍋 白菜 えのき シメジ 焼き豆腐 まいたけ こねぎ コンブ 山椒 ご飯 しょうが スッポン 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ ふかふかホットケーキ🥞 ズッキーニのカリカリチーズ焼き きな粉団子♬（フェーズフリー） 片手間調理でもしっとり ささみの茹で方 濃厚梅ネクター❓梅ジュース果肉入り 簡単！絶品！ネギ塩豚丼 丸ごと1本！卵なしのにんじんしりしり 彩り野菜 簡単あんかけ焼きそば 缶詰めで簡単♡サバ大根煮♪ ＊鶏ひき肉と大葉のはんぺんふわふわ焼き＊ Hawaiian Loco Moco Somali Rice (Bariis) Butter Masala Pasta Pasta Primavera Apple Pie Cake with Cinnamon-Infused Cream Cheese Icing 銀ダラの煮付け☆甘めのタレ シンプルにうまい💫カポナータ 豚肉の大葉チーズ焼き ☆鶏レバーフライで鉄分補給☆ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24773697
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