豆腐の水切りをするために、電子レンジで4分加熱する。（グツグツ煮立つまで加熱してください）

プロセッサーにラカンカと水気を切った熱々の豆腐を入れて、低速で撹拌させる。（火傷注意）

プロセッサーを高速に切り替えて、豆腐が滑らかなペースト状になったらココアパウダーを加えてさらに撹拌させる。

浅型バットにクッキングシートをひき③を流し込みベラで平らにする。

冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。固まったら切り分ける。