スパイスと塩は
前日に仕込むと香りが肉全体に馴染みます。
焼いている最中にスパイスを振る時は
手にとって振りかけると
スパイスにカビを生やす事なく使い切れます。

アルミホイルに残った肉汁を
蒸し野菜に掛けると美味しいです。