古米を30分水に浸ける。30分経ったらザルで水を切る。

玉ねぎを薄切りにする。

ジャガイモをジャガイモを4〜５センチ角に切る。

トマトをさいの目に切る。

肉を焼き目がつくまで炒めて一旦、フライパンから出す。

塩小さじ1を加え玉ねぎをきつね色になるまで炒める。

トマトを加えて油が回るまで炒める。

ジャガイモと肉を加えて10分ほど炒める。

ヨーグルト、ニンニク、ショウガ、カレー粉を加えてよく混ぜる。水を100ml加えて肉が柔らかくなるまで20分ほど煮込む。

1リットルの湯を沸かし、塩を大さじ1加えて蓋をせずに米を5分茹でる。

米が茹で上がったら、ザルで水気を切る。米を鍋に敷く。

その上に⑨を乗せる。

蓋をして10分弱火で蒸らす。

米を潰さないように混ぜ合わせて出来上がりです！