夏に食べたい🐷豚しゃぶ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
豚しゃぶしゃぶ用がスーパーでお安かったので、豚しゃぶを作りました✨
冷しゃぶにしたらこれからの暑い時期は食べやすいです💕
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
夏に食べたい🐷豚しゃぶ
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
豚しゃぶしゃぶ用がスーパーでお安かったので、豚しゃぶを作りました✨
冷しゃぶにしたらこれからの暑い時期は食べやすいです💕
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
豚肉は冷蔵庫から出して室温に10分ほど置いておきます。
- 2
野菜は食べやすく切っておきましょう。レタスにしました🥬
- 3
鍋に水1000mlと昆布、酒を入れて中火にかけます。
- 4
ふつふつと小さな泡が出てきたら、昆布を取り出します(※沸騰させる前に!)。
- 5
お湯は沸騰させないのがしっとりしゃぶしゃぶのコツです。70〜80℃くらい(湯気がふわ〜っと出て、鍋底に泡が立つくらい)。
- 6
豚肉を1枚ずつ広げて、箸でゆっくりしゃぶしゃぶ〜✨ピンク色が完全になくなるまで火を通したら取り出します。
- 7
茹ですぎると硬くなるので注意!
- 8
冷しゃぶにする場合は、茹でた豚肉を氷水でしっかり冷やして水気をふいてください。
- 9
冷たくした野菜と一緒に盛りつければ完成です🐰💕
- 10
ゴマダレはこちらを使いました(レシピID:19478024)
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