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サツマイモのお味噌汁 炒め玉ねぎ出汁
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サツマイモのお味噌汁 炒め玉ねぎ出汁-レシピのメイン写真

サツマイモのお味噌汁 炒め玉ねぎ出汁

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

炒めた玉ねぎでお出汁を取るヴィーガンお味噌汁。薄味ですがサツマイモでコクをプラスして^ ^

炒めた玉ねぎでお出汁を取るヴィーガンお味噌汁。薄味ですがサツマイモでコクをプラスして^ ^

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サツマイモのお味噌汁 炒め玉ねぎ出汁

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

炒めた玉ねぎでお出汁を取るヴィーガンお味噌汁。薄味ですがサツマイモでコクをプラスして^ ^

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材料

4人分
  • サツマイモ 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 油揚げ 1/2枚
  • 味噌 大さじ2.5
  • 水 500ml
  • 米油 小さじ1
  • 天然塩 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモは一口大に切り水につけてアク抜きをする。

  2. 2

    玉ねぎはできたら陰陽切りで薄切りにする。鍋に玉ねぎ、油、水大さじ1、塩を入れ、柔らかくなるまで炒める。

    • サツマイモのお味噌汁 炒め玉ねぎ出汁作り方2写真
    • サツマイモのお味噌汁 炒め玉ねぎ出汁作り方2写真
  3. 3

    ② に①を入れ、軽く炒め合わせ、水を注ぐ。食べやすく切った油揚げも入れて煮る。

  4. 4

    サツマイモが柔らかくなったら、味噌を入れて出来上がり♡

    • サツマイモのお味噌汁 炒め玉ねぎ出汁作り方4写真
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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2025/06/02 04:48に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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みそ汁 炒めもの さつま芋 味噌 油揚げ 玉ねぎ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24784045
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