作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。とうもろこしはラップを巻いて600Wで6分加熱をし、実を芯から取り外しておく。
-
- 2
水気をしぼった玉ねぎに塩、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 3
②にとうもろこし、ピザ用チーズ、グリンピースを入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて火をつけ、③をうすく円形にして並べ、弱火で片面がきつね色になるまで焼く。
-
- 5
裏面も同様に焼き、完成。
-
- 6
（一人分エネルギー115kcal、塩分0.5g）
コツ・ポイント
⭐︎とうもろこし（6月〜8月）⭐︎
とうもろこしはカリウムやマグネシウムなどをバランスよく含みます。また、アスパラギン酸やアラニンを含んでおり、疲労回復効果や免疫の向上を期待できます。糖質を含んでいるので、食べ過ぎには注意が必要です。
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