え、コレ油揚げ!? だまし系ラザニア
beteko @betelo0423
油揚げをパスタ代わりに使いました。
とろけるチーズの感じといい、カットしたときの層の厚みといい…これは完全に**“ラザニア認定”**です😋
食べごたえはあるのに、胃もたれしない✨✨
簡単ミートソースと豆乳ホワイトソースはどちらも冷凍保存可⭕️
お弁当にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気をふき取る。ラザニアのシート代わりなので、1枚を広げて使う。
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- 2
【ミートソース】を作る。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく→玉ねぎ・ピーマン→ひき肉の順に炒める。
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- 3
ケチャップ・ソース・トマトジュースを入れ、水分が飛ぶまで煮詰める。味噌、塩・胡椒で味を整える。
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- 4
【米粉のホワイトソース】を作る。耐熱皿に米粉・溶かしバターを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
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- 5
豆乳を少しずつ加え滑らかになったらその都度よく混ぜる。
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- 6
ふんわりラップして、600Wで1分半〜2分加熱→混ぜる→ さらに600Wで1分〜1分半。調味料で味を整える。
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- 7
耐熱皿に油揚げ→ミートソース→チーズの順に重ねていく。3〜4層くらいが目安。一番上はチーズ多めに。
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- 8
オーブン（200℃）で10〜15分、チーズがこんがりしたら完成！
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コツ・ポイント
✴︎ ホワイトソースはダマになっても慌てず、
よく混ぜれば滑らかに戻ります😊
熱いうちに召し上がれ🩷
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