じゃがいものラザニア♪
るびにゃん @cook_40048016
ホワイトソースとミートソースを作るのが面倒な感じ？
ホワイトソースは電子レンジ☆段取り力で勝負♪
このレシピの生い立ち
娘の大好物のラザニア。
いろんなお野菜でアレンジしてます♪
じゃがいものラザニア♪
ホワイトソースとミートソースを作るのが面倒な感じ？
ホワイトソースは電子レンジ☆段取り力で勝負♪
このレシピの生い立ち
娘の大好物のラザニア。
いろんなお野菜でアレンジしてます♪
作り方
- 1
じゃがいもを洗ってチンします。
- 2
チンしている間に
たまねぎ、にんにく、（セロリ）をみじん切りにして炒めます。少量の塩を入れると甘みがでます。 - 3
２に透明感が出たら、ミンチを投入。
炒めます。
ここで胡椒を振ると肉の臭みが気になりません。 - 4
３のミンチの油が多くでたら、フライパンを斜めにしてペーパーで吸い取ってください。
トマト缶を入れて煮込みます。 - 5
４を煮ている間にじゃがいもの皮をむいて、５ｍｍに切ります。
- 6
ボウルに小麦粉と牛乳を混ぜて入れて、3分チン。
いい感じのとろみがつくまで繰り返します。
ID19133051参照 - 7
６のチンの間に４の味見をします。
ケチャップ、ソース、塩などでお好みの味に。
煮詰めて行きます。 - 8
６がいい感じになったら、バター、コンソメ、ナツメグを入れて混ぜます。
つるんとなったら完成。 - 9
オーブンを200度で余熱。
耐熱容器に
じゃがいも→ミートソース→ホワイトソース→チーズの順で重ねて行きます。 - 10
オーブンで約15分。
焼き色がついたら出来上がり～。焼いてる間に後片付けとサラダを作ったりしてください♪
コツ・ポイント
電子レンジとコンロを駆使して、一気に作っちゃいます♪
段取り力は、主婦力？
ホワイトソースとミートソースは、作り置きできるので、冷凍庫にストックしておいてもOK.。
おもてなしの時は、前日に作っておいて、当日焼くだけ。
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