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からあげ #簡単すぐできる #鶏肉-レシピのメイン写真

からあげ #簡単すぐできる #鶏肉

ワイルドコッコ
ワイルドコッコ @cook_40421559

簡単にできるシンプルな唐揚げです(^^)

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材料

2人分
  • もも肉 300g〈一枚〉
  • 片栗粉 12g〈大さじ2〉
  • 薄力粉 12g〈大さじ2〉
  • 保存袋 1枚
  • 【からあげのタレ】
  • おろしにんにく 6g〈小さじ2〉
  • おろししょうが 4g〈小さじ2〉
  • 塩 2.5g〈小さじ1/2弱〉
  • 酒 5g〈小さじ1〉
  • 醤油 6g〈小さじ1〉
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作り方

  1. 1

    【もも肉】から黄色い脂、肉からはみ出てる皮、硬い筋はとり除く

  2. 2

    【もも肉】の水分をキッチンペーパーできれいに拭き取って一口大に切る

  3. 3

    【保存袋】に【もも肉】【からあげのタレ】を入れてよく揉み込む

  4. 4

    5分置く

  5. 5

    【保存袋】に【片栗粉】【小麦粉】を入れて揉み込む

  6. 6

    140-150℃の油で3-4分、170-180℃の油で1-2分揚げれば出来上がり。

コツ・ポイント

■漬け込む時間を増やすと味が濃くなります
■うま味の少ない肉を使うときは【鶏だし】2.5-3g〈小さじ1〉を【からあげのタレ】に足します

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ワイルドコッコ
ワイルドコッコ @cook_40421559
2025/07/20 06:57に公開

このレシピのキーワード

から揚げ もも肉 片栗粉 薄力粉 酒

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