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イタリア版ローストビーフタリアータ-レシピのメイン写真

イタリア版ローストビーフタリアータ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

イタリアトスカーナ料理。
Tagliata=切った。

塊肉を焼いてカットする。

イタリアトスカーナ料理。
Tagliata=切った。

塊肉を焼いてカットする。

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イタリア版ローストビーフタリアータ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

イタリアトスカーナ料理。
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材料

4〜5人分
  • 牛肉の塊 1kg
  • ルッコラ 100g
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 60g
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩と黒こしょうをすり込み、室温に戻す。

  2. 2

    グリルを予熱し、牛肉をミディアムレアになるまで焼く。

  3. 3

    焼き上がった肉を厚めにスライスする。

  4. 4

    スライスした肉にルッコラとパルミジャーノ(スライス。お家では粉チーズでも)を乗せ、オリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

焼き加減はお好みで調整してください。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2025/06/03 14:16に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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牛肉 ルッコラ

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