お鍋でお湯を沸かす。キャベツは一口大に切る。お湯が沸いたらキャベツを２分ほど茹でて取り出しておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、マグロのポキをかるく炒める。半生でもOK。

きゃべつを茹でたのお湯に塩を入れパスタを茹でる。(袋に記載されている時間で)ゆで汁は残しておく。

２で使ったフライパンをキッチンペーパーで綺麗にしたら、オリーブオイル、潰したにんにくをいれ火にかける。弱火

にんにくの匂いがしてきたら、3のキャベツをかるく炒める。全体に油が回ったら、パスタとゆで汁大さじ2も入れ炒める。

全体がなじんだら、火を止め、2のポキを入れ、和える感じにまぜる。

盛り付けの前に味見を忘れずに。好みの味付けにして出来上がり！

黒胡椒はお好みで。

少しピリッとしたい時は、4の工程で鷹の爪を一緒に入れて下さい。