作り方
- 1
消毒した容器に、調味液の材料を入れ混ぜる。
-
- 2
きゅうりは拍子木、パプリカは乱切り、りんごはいちょう切りにして、調味液に入れ、1日漬ける。
-
- 3
味見して、程よく味が入ったら、水キムチの食べ頃。水キムチの終わりに素麺を茹で洗って締めて器に入れ、調味液を注ぎ冷麺にする
-
コツ・ポイント
甘麹 ごはん50g米麹100g水150g 60℃ 8時間
似たレシピ
-
-
韓国風温冷麺【水キムチ温麺】 韓国風温冷麺【水キムチ温麺】
水キムチ＆豚ばら肉・素麺で作る、韓国風温麺（温かい冷麺みたいな物）です。美味しい水キムチの漬け汁で、簡単手軽に作れます。
-
漬け汁で美味しい！【水キムチ冷麺】素麺 漬け汁で美味しい！【水キムチ冷麺】素麺
香りが良くて美味しい水キムチの漬け汁に鶏肉の茹で汁を加え、調味料は酢・醤油を少〜し加えた、絶品スープで食べる冷麺です。 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24789217
