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紅参髭の香りが広がる、本格参鶏湯のレシピ
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紅参髭の香りが広がる、本格参鶏湯のレシピ-レシピのメイン写真

紅参髭の香りが広がる、本格参鶏湯のレシピ

癒雅膳食|YUGAZENSHOKU
癒雅膳食|YUGAZENSHOKU @yugazenshoku
福岡市東区多の津1-8-3 株式会社癒雅

参鶏湯は、鶏肉や高麗人参などの栄養豊富な食材を使用し、消化が良く水分補給にも役立つため、夏バテの回復に非常に効果的な料理です。

商品についてもっと知りたい方は、『癒雅膳食公式サイト』を検索してみてください。

参鶏湯は、鶏肉や高麗人参などの栄養豊富な食材を使用し、消化が良く水分補給にも役立つため、夏バテの回復に非常に効果的な料理です。

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紅参髭の香りが広がる、本格参鶏湯のレシピ

癒雅膳食|YUGAZENSHOKU
癒雅膳食|YUGAZENSHOKU @yugazenshoku
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参鶏湯は、鶏肉や高麗人参などの栄養豊富な食材を使用し、消化が良く水分補給にも役立つため、夏バテの回復に非常に効果的な料理です。

商品についてもっと知りたい方は、『癒雅膳食公式サイト』を検索してみてください。

参鶏湯は、鶏肉や高麗人参などの栄養豊富な食材を使用し、消化が良く水分補給にも役立つため、夏バテの回復に非常に効果的な料理です。

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材料

4人分
  • 紅参髭(ごんじんひげ) 20g
  • 玉竹(ぎょくちく) 15g
  • なつめ(棗) 5個
  • 蓮の実(れんのじつ) 20g
  • 枸杞(くこ) 15g
  • 生姜 2片
  • 水 1500ml
  • 塩 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    • 紅参髭の香りが広がる、本格参鶏湯のレシピ作り方1写真
  2. 2

    鍋に1500mlの水を入れ、中火で加熱します。沸騰後、材料を加え再沸騰させ、火を弱めて蓋をし、約1時間煮込みます。

    • 紅参髭の香りが広がる、本格参鶏湯のレシピ作り方2写真
  3. 3

    煮込みが終わったらスープの味を見て、塩で調整します。器に盛り付け、お好みで生姜のスライスを飾ります。

    • 紅参髭の香りが広がる、本格参鶏湯のレシピ作り方3写真

コツ・ポイント

参鶏湯を作る際のポイントは、材料の下処理を丁寧に行い、煮込み時間を守ることです。味付けは塩で調整し、最後に生姜を加えると風味が増します。

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癒雅膳食|YUGAZENSHOKU
癒雅膳食|YUGAZENSHOKU @yugazenshoku
2025/06/04 08:32に公開
福岡市東区多の津1-8-3 株式会社癒雅
高品位薬膳食材総合ブランド|癒雅膳食高品位な食を通しすべての「人に健康と笑顔」をお届けする自然の食材を体に取りこむ。自然のチカラを味方につける。癒雅膳食は他では手の入らない選び抜いた最高な食材で、あなたの「美しさ・健康・喜び」をお手伝いいたします。自然のチカラを味方につける。https://yugazenshoku.com
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サムゲタン 蓮 なつめ しょうが

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