醤油麹と甘麹で豚の生姜焼き
麹の力でお肉が柔らかくなります✨
新玉ねぎだと更に甘味が増して子供もパクパク食べます
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新玉ねぎだと更に甘味が増して子供もパクパク食べます
豚こま肉をポリ袋に入れ、醤油麹、甘麹、生姜チューブ、にんにくチューブを加えて揉み込み、30分ほど置く。
玉ねぎを細切りにする。
フライパンにオリーブオイルをスプレーし、味付けした豚こま肉を弱火〜中火で焼く。
半分くらい焼けたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
豚肉はしっかりと味を染み込ませるために、30分以上マリネするとさらに美味しくなります。
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