□ダイコン、ニンジン、ジャガイモを一口大に切る。
●鍋に油を入れ、熱する。
●野菜を入れ、数分炒める。

●赤ワインを入れ、５分ほど蒸し焼く。
●水を加え、20分ほど煮る。

●火をとめ、ルーを加え、まぜる。

●器にごはんを盛る。
●カレーをかける。
●パセリをかけて、できあがり。