赤ピーマン、緑ピーマン、玉ねぎは1センチ角くらいに切っておく。

木綿豆腐は電子レンジで600w3分くらいにかけて、水を切る。

フライパンにバターを入れ、野菜を炒める。

木綿豆腐は170度の油できつね色になるまで揚げる。

野菜が炒まったら、豆腐を入れてさらに炒める。

最後にソースを加え煮立てて、出来上がり。