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涼しげな春菊の芽サラダ
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涼しげな春菊の芽サラダ-レシピのメイン写真

涼しげな春菊の芽サラダ

べびしたくみ
べびしたくみ @cook_40050604

春菊の中心部の柔らかいところをサラダにトッピング♫
彩りの良さ、ほのかな香り、おしゃれなサラダになりました♪

春菊の中心部の柔らかいところをサラダにトッピング♫
彩りの良さ、ほのかな香り、おしゃれなサラダになりました♪

もっと読む

涼しげな春菊の芽サラダ

べびしたくみ
べびしたくみ @cook_40050604

春菊の中心部の柔らかいところをサラダにトッピング♫
彩りの良さ、ほのかな香り、おしゃれなサラダになりました♪

春菊の中心部の柔らかいところをサラダにトッピング♫
彩りの良さ、ほのかな香り、おしゃれなサラダになりました♪

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材料

一人分
  • レタス、キャベツ、サニーレタスなど 1、2枚
  • スライス玉ねぎ 適量(スライサー5往復分くらい)
  • トマト、プチトマト 「キレイ」と感じる程度
  • 春菊の柔らかい芽 適量(キレイと感じる程度)
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作り方

  1. 1

    レタス(食べやすい大きさに千切る、又は切る)もしくはキャベツ(千切り)などを、器に盛る。

  2. 2

    薄くスライスして、水にさらした玉ねぎを、よく水分を切って真ん中を中心に 全体にのせる。

  3. 3

    小さめに切ったトマト、又はプチトマトを適当に散らす。

  4. 4

    春菊の中心部の小さい柔らかい芽、または葉を彩り良く散らす。

    • 涼しげな春菊の芽サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

フランス料理のシェフが、春菊の柔らかい芽を料理にトッピングしてるのを見て、サラダに乗せてみました。今回は、種をまき、たくさん生えた春菊を間引いて使いました。

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べびしたくみ
べびしたくみ @cook_40050604
2025/06/07 11:35に公開
安全、簡単、美味しい、美しい料理を作りたいです♪肉や魚より、野菜が好き♪いつからでも、ベジタリアンになれます。(*^o^*)アハハ
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 トマト レタス キャベツ ミニトマト サニーレタス 玉ねぎ

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