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麻婆春雨
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麻婆春雨

クックPXWTCU☆
クックPXWTCU☆ @cook_40241657

3回試作しておいしいのができました。
たけのこときくらげが良い仕事してます。
短時間で作れると思います。

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たけのこときくらげが良い仕事してます。
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3回試作しておいしいのができました。
たけのこときくらげが良い仕事してます。
短時間で作れると思います。

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材料

2-3人
  • ☆水 400cc
  • ☆春雨 60g
  • ★ひき肉 160g
  • ★乾燥きくらげ 10g
  • ★水煮たけのこ 80g
  • ★めんつゆ 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★鶏がらスープ 小さじ2
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★ニンニクチューブ 小さじ1/2
  • ★しょうがチューブ 小さじ1/2
  • 長ネギ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥きくらげを戻して、水煮たけのこと千切り、長ネギは粗めのみじん切りにしておく

  2. 2

    広めのフライパンに☆を弱火で煮る

  3. 3

    煮始めて、すぐに★を入れ弱火で蓋を閉めて煮る

  4. 4

    全体的に火が通ったら、しっかり混ぜて塩こしょうを振る

  5. 5

    長ネギを入れ軽く火が通ったら、ごま油を入れしっかり混ぜる

コツ・ポイント

基本弱火で蓋を閉めて調理すると良いです。長ネギはちょっと食感が残る程度がおいしいかもです。

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クックPXWTCU☆
クックPXWTCU☆ @cook_40241657
2025/06/07 16:07に公開

このレシピのキーワード

麻婆春雨 春雨 ひき肉 乾燥きくらげ 長ネギ

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