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【アルコール注意!】ささみのピリ辛漬け!
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【アルコール注意!】ささみのピリ辛漬け!-レシピのメイン写真

【アルコール注意!】ささみのピリ辛漬け!

 ウっちゃん
ウっちゃん @izayoitoho
関東

・ふと、料理酒を感じるものを食べたいと思い、思いつきで作りました!
・おつまみにもいかがでしょうか!

・ふと、料理酒を感じるものを食べたいと思い、思いつきで作りました!
・おつまみにもいかがでしょうか!

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【アルコール注意!】ささみのピリ辛漬け!

 ウっちゃん
ウっちゃん @izayoitoho
関東

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材料

1人分〜
  • ささみ 3本
  • A-醤油 大さじ2
  • A-料理酒 大さじ1
  • A-お酢 大さじ1
  • A-ごま油 小さじ1
  • A-砂糖 小さじ1
  • A-一味または七味 小さじ1
  • A-にんにく(チューブでも良い) 小さじ1/2
  • A-しょうが(チューブでも良い) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鍋にささみが浸かる程度の湯を沸かす。お好みで分量外の酒を入れてもよい

  2. 2

    ささみを鍋に入れ、2分〜2分半ほど弱火でゆでる

  3. 3

    加熱を止め、5分ほど余熱で火を通したら冷水に取り、冷ます

  4. 4

    冷めたら、食べやすいサイズに切る

  5. 5

    容器(保存用でも良い)にAを入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる

  6. 6

    保存容器に切ったささみと混ぜたAを入れ、冷蔵庫で30分以上冷やしたら完成

コツ・ポイント

・甘酢に料理酒が非加熱で入っている為、アルコール制限のある方や弱い方は注意してください

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 ウっちゃん
ウっちゃん @izayoitoho
2025/06/09 12:38に公開
関東
25 4/14開始 新米です。5月中旬〜 療養が終わり久々の解放です。減塩を意識したものを何となく自由に作っていきます。メモ週1でキムチを作ってます!レシピはとにかく日持ちにこだわってます!
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このレシピのキーワード

ささみ にんにく 酒 しょうが

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