究極のシンプル飯！醤油だけ炒めご飯
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
焦がし醤油の香りが食欲をそそります！
塩コショウも具も不要★
ご飯と醤油だけなのに、香ばしさと旨みが爆発。
忙しい日や小腹が空いたとき、思い立ったらすぐ作れる“ごちそう”です。具も調味料もいりません。
究極のシンプル飯！醤油だけ炒めご飯
焦がし醤油の香りが食欲をそそります！
塩コショウも具も不要★
ご飯と醤油だけなのに、香ばしさと旨みが爆発。
忙しい日や小腹が空いたとき、思い立ったらすぐ作れる“ごちそう”です。具も調味料もいりません。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を入れて炒める。
-
- 2
ご飯がほぐれたら、ごま油を加えてさらに炒めて火を止める。
-
- 3
火を止めたらすぐに醤油を鍋肌から1周だけ回しかけ、全体に絡めるように炒めて焦がし醤油の風味を付ける。
-
- 4
今度はご飯の上から醤油を2周回しかけ、味の素少々を加え、全体を混ぜ合わせたらできあがり。
-
- 5
お茶碗によそって完成！
-
コツ・ポイント
醤油かけご飯が好きな方にぜひ試してください！
具なしでも満足感があり、醤油の風味を存分に楽しめます。
もちろん長ねぎやチャーシュー、ハムなどの具材を入れてもOK。
和洋中から漬け物、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを楽しんでいます。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。調味料や素材の良さを大切にしながら、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。
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